スイーツ：サラリーマン雑記：SSブログ

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シュトーレン-その2　[スイーツ]

クリスマスシーズン恒例のシュトーレンの紹介その２です。
今年の２本目は目黒にある「ジャンティーユ」のシュトーレン（￥880）
です。
このシュトーレン、正直感動ものです。
この値段でこのクォリティー、言う事ありません！

↑生地はややしっとり、フルーツ/ナッツもたっぷり。
それに、マジパンも入っていて私の好みにぴったりでした。

2013-12-07 22:20 nice!(1) コメント(0) トラックバック(0)
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シュトーレン　 [スイーツ]

クリスマスシーズン恒例のシュトーレンの紹介です。
今年の１本目は白金台にある「金麦」のStollen（中）（￥2,310）
です。
このパン屋さんは5,6年前に散歩の途中に見つけて、何度か
利用しましたが、一時休店だったりして2009年のリニューアル
オープン後も足が遠のいていたました。

↑イエスのゆりかごをイメージかな？

フルーツとナッツが多めで味わい深いです。

2013-12-01 00:35 nice!(1) コメント(0) トラックバック(0)
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希水（和菓子）　[スイーツ]

会社帰りに新宿伊勢丹デパ地下の『和久傳』で『希水（きすい）』を買いました。

『西湖』を久しぶりに食べたいと思ってお店に立ち寄ったのですが、
夏季限定の『希水』というお菓子があったので買ってみました。

↑３本入りはこんな箱に入っていました。

↑笹の葉に包まれていているのは西湖と同じです。
西湖は和三盆と蓮根粉から作られていますが、希水は笹とリンゴの搾汁とオオバコ粉
からできているそうです。
感想は上品すぎるほどあっさりした味でなので、真夏に冷たくして独特な食感を味わうのが
よいのではないかと思います。

ただ、『西湖』と『希水』を比べると、私は『西湖』の方が好みです。

2013-05-21 22:11 nice!(1) コメント(0) トラックバック(0)
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洋菓子舗ウエスト・目黒店が閉店　 [スイーツ]

今日は少しさびしい話題です。
目黒駅から目黒川へ下る坂の途中にある洋菓子舗ウエスト・目黒店が
3月いっぱいで閉店するそうです。
＜品川経済新聞＞

ウエストはリーフパイやクッキーで有名ですが、目黒店は
喫茶室が併設されていて、生ケーキのテイクアウトもできます。
派手なデコレーションのケーキはありません。
定番の素朴なケーキがほとんどです。
それだけに、飽きのこない甘さを抑えた上品な味になっています。

今日はショートケーキ、モンブラン、シュークリーム、モザイクケーキ
をいただきました。

我が家から近い事もあり、気軽に買いに出かけられたので閉店は残念で仕方がありません。

2013-03-23 23:08 nice!(1) コメント(0) トラックバック(0)
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サックス教室（第２０８回）とシュトーレン　 [スイーツ]

サックス教室２０８回目でした。

今日はロングトーン、スケールの後にドリアンスケールの
練習をみっちり行いました。私は運指を覚えて演奏する傾向
があるので、今日は例えばDmドリアンであればレ、ファ、ラ、ド
を１、３、５、７という様に意識しながら練習しました。
自分が吹いている音階を意識しながら演奏するのは基本だと
思いますが、なかなか難しいものです。

話は変わって、クリスマスシーズン恒例のシュトーレンの話題です。
今年の１本目は広尾にある「東京フロインドリーブ」のStollen（￥1,890）
です。
このパン屋さんは、極まれに歩いて通勤する時の通り道にあるので
何度かパンを買った事はありましたが、シュトーレンは今回が初めてです。